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モロッコ伝統料理以外のB級屋台・ストリートフードを紹介

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こんにちは。あゆ(@houriajewels)です。

 

モロッコ料理といえば、タジン・クスクス!が有名かと思います。

タジン鍋やクスクスは国内でネットでも購入が可能です。↓

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モロッコのB級・ストリートフードを紹介

タジンとクスクスばかりのモロッコ

日本や海外にあるモロッコ料理屋さん、モロッコの観光客用のレストランが提供しているのはタジンかクスクス。この二択が中心・オススメ。

しかし、こればかりで飽きてくる人もたくさんいます。

 

クスクスにかけるソースなども国内で購入可能。

ご自宅でモロッコを楽しめます。

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タジンとクスクスは味付けや材料が似ています。

タジンはパン(プリント というアラビアパン)で食べて、クスクスはお米(正確には世界最小のパスタ)

観光客からしてみれば、これぐらいの違いだと思います。

 

ベジタリアンやヴィーガンのためのモロッコ料理はこちらにまとめました!

中東・地中海・モロッコ料理のヴィーガン・ベジタリアンまとめ
伝統的なモロッコ料理で食べられる、身近なヴィーガンの料理を紹介します。 1.ハリラスープ(Harira Soup) 2.ビサラ(Bissara) 3.ベジタブル・クスクス(Vegetable Couscous) 4.ベジタブル・タジン(Vegetable Tajine) 5.フレッシュジュース・スムージー(Fresh Juice & Smoothie) 6.モロッカン・サラダ(Moroccan Salad)

1.タコス

【フランスのファストフード】モロッコのタコスはケバブ?メキシカンではない?
クスクス・タジンばかりでモロッコ旅行ではモロッコ料理ばかりで飽きたという方は、ファストフードにチャレンジすることをお勧めします!モロッコのタコスは皆さんが想像しているようなメキシカンなタコスではなく、フランス発のケバブのようなタコスです。

 

以前の記事でも書いたタコス(フランス風)。

このタコス一つだけでもかなりボリューミーなので、一食分埋まります。

フランス会社のチェーン店ですが、スパイスたっぷりで若干モロッコ風にアレンジされています。

2.ムスメン・ハルシャ・モロッカン・クレープ

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Had Tswira safret 3alam bla biya 😅 ch7al men wa7ed fikoum chafha fi Social Media u sifatha liya. Kanet fi Canada, France, Égypt, Maghreb u Algérie (Groupe Facebook) bla biya. Ah koun ghir 9dart nsafar m3aha 😂 Fin tabghiw tsafrou ntouma? Das Bild, welches ohne mich eine Weltreise gemacht hat 😅 So viele von euch haben es auf Social Media entdeckt und mir zugeschickt, in Canada, Frankreich, Ägypten, Marokko und Algerien (meist Facebookgruppen) war es ohne mich. Ach könnte ich doch nur mitreisen 😂 Was wäre/ ist euer nächstes Reiseziel? . . . . . . . .#weltreise #gouter #baghrir #msemen #kaffeekuchen #unterfreunden #moroccanvibes #sofiascuisine #copyright #worldtour #tablesetting #inspo #marocaine

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モロッコのリアドやホテルに滞在したら必ずこのモロッコ風パンケーキが出されます。

朝ごはんにぴったりのメニュー。

ジャムやバター、クリームチーズなどと一緒に食べられます。

スナックや間食としてもぴったり。

屋台で焼き立てをぜひ食べてください!

3.ビサラ

【ビサラ(Bissara)のレシピ】モロッコ料理・そら豆を使ったスープ
ビサラ(Bissara)というそら豆をペースト状にしたドロドロのスープはモロッコ北部で人気の朝食メニューです。パンにディップして食べるのが美味しい。またヴィーガン・健康食としても有名で、風邪の時やラマダン明けの最初の食事としても食べられています。

以前の記事でも書いたビサラ。

朝ごはんでムスメンやハルシャなどのパンケーキ、甘いものが苦手な人は、ビサラがおすすめです。

 

ビサラは乾燥そら豆を潰したスープにオリーブオイルやスパイスをかけたもの。

ネットからそら豆やスパイスを購入することが可能です。↓

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4.Za3Za3・フルーツサラダ・パフェ

 

海外旅行(アフリカ・モロッコ)でB級謎フード・アボカドパフェ
ミステリアス度が最高値のモロッカン・謎フード「Za3Za3」を紹介。

 

以前の記事でも書いた Za3Za3というアボカド・パフェ。

モロッコは軽食が食べられるハヌートやフルーツジュースバーなどに行くとたくさんの種類のフルーツパフェやフルーツサラダがたくさんあります。

カラフルで食べていて、とっても楽しいです。

フルーツが新鮮なモロッコ。日本よりも安くたくさん新鮮なフルーツが食べられます!

5.フレッシュジュース

フルーツパフェやサラダも手に入るのはもちろん、それを絞ったフレッシュジュースも人気です。

オレンジジュースやザクロなど季節ごとに違ったフルーツが楽しめます。

モロッコの夏は特に暑く乾燥しているので喉を潤すときはこう言ったフレッシュジュースを飲みましょう!

怪しいお店は砂糖ばっかり入れているので、地元民が集っているところにいきましょう。

6.ドーナッツ

モロッコのストリートや屋台ではあげドーナッツがよく売っています。

砂糖がたくさん塗されているのもあれば、砂糖なしのシンプルなドーナッツも。

揚げたてはホクホクで美味しく、大きいのに1つ1DHと激安!

ミントティーとすごく合います。

モロッコ人のお母さんが大量に買って家で子供と分け合って食べているイメージです。

 

以上タジンやクスクスなどの伝統料理以外のモロッコ・ストリートフードやB級メニューでした。

 

女子旅でも人気なモロッコ。

モロッコ周遊・観光に関してはこちらの本がオススメです↓

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