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【デーツのカロリーと栄養素】ダイエットにも!デーツシロップやペーストのアレンジレシピ集

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こんにちは。あゆ(@houriajewels)です。

 

中東のフルーツといえば、デーツ(ナツメヤシ)をご存知でしょうか。

このデーツ(ナツメヤシ)の効果とその栄養価の高さがとても優秀なのです。

 

デーツはスーパーなどでなかなか売っていないので、ネットショップからの購入がオススメです。↓

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▼目次

 

デーツ1個(7G)に含まれる栄養

・カロリー:20
・脂肪:0g
・ナトリウム:0.14mg
・炭水化物:5.3g
・繊維:0.6g
・砂糖:4g
・たんぱく質:0.2g

デーツの健康的な効果がすごい

デーツは果物の中でカロリーが高く、一見ダイエット食には見えませんが、その栄養価の高さと、健康面に対する効果が非常に高いです。

 

中東・北アフリカ地域定番の果物でイスラム教徒のラマダン(断食)明けの空きっ腹に一番最初に食べられるフルーツ。

つまり血糖値が上がりにくく、消化も良いため、健康的なのです。

アラブ人の間でも妊婦は1日に必ずデーツを摂取すると良いと推奨され、古代から評判があり、栄養価が高いす。

 

・デーツには、癌の予防効果がある抗酸化作用と抗炎症作用が含まれている。

・カリウムが多く含まれ、デトックス効果、むくみ解消になる。

・鉄分が豊富で貧血予防にもなる

・食物繊維、マグネシウムが豊富で、便秘予防に最適。

・GI値が低く、血糖値が安定する。

 

健康志向の方のおやつとしてぴったりのフルーツです。

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デーツダイエットの方法

菓子パンが食べたい、甘いお菓子やチョコ、スイーツを食べたいと思う時があると思いますが、そんな時にオススメなのがデーツ。

 

果物全般は置き換えダイエットとしておやつ、スナックの代わりに推奨されています。

しかし多くのフルーツ、スイカやみかんなどの低カロリーなフルーツは満足感が低く、結局心が満たされないでどか食い、続かない方が多いです。

 

デーツの甘みは果物の中でも一番と言われていて、バナナよりも断然甘いです。

甘いもの、糖質を多く含むものはGI値が高く、食べたら脳がもっと甘いものが欲しくなりますが、デーツはGI値が低いので、衝動的な過食を抑えられます。

 

他のドライフルーツのように砂糖が使われていない状態でも甘いので、甘党だけど体重を減らしたい人、普通のフルーツでは脳が満足しない人にオススメです。

デーツシロップ・ペーストもオススメ

オススメするのは、デーツをペースト、シロップ状態にすること。

デーツのシロップは日本でもお好み焼きソースで使われていたりと、いろいろな用途で活用できます。

 

デーツをシロップ状にして、白砂糖の代わりの甘味料として料理に使うと効果があります。

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またデーツペーストも、ジャムのようにしてパンに塗ったり、クラッカーに付けたりと、市販のチョコペーストやピーナッツクリーム、砂糖たっぷりのジャムよりもはるかにヘルシーです。

 

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デーツをペースト状にすると、あんこのようになります。

餡バターのように、デーツペーストを食パンに塗って、トーストして、バターを垂らすと濃厚でとっても美味しいです。

満足感も高く、あんこよりも低カロリーでヘルシー。

デーツのアレンジ・レシピ

デーツはそのままの状態で食べることでも十分に美味しいですが、アレンジしやすいフルーツでもあります。

 

デーツとバター・クリームチーズサンド

簡単なのはデーツの真ん中を切って、その間にバター又はクリームチーズをサンドすること。

デーツの甘さとバター、チーズのしょっぱさは非常によく合います。

もっとボリュームを持たせたい場合はナッツ(アーモンド・ピスタチオ・クルミ)を砕いてサンドすると、タンパク質を摂取できます。

 

デーツスムージー

デーツとバナナ、そのターベリー系のフルーツとミルクを混ぜるとヘルシースムージーが出来上がります。

デーツは甘いので、蜂蜜やメープルシロップなどを足す必要がありません。

 

デーツサラダ

デーツをみじん切りにして、サラダにオレンジ、ナッツとともにかけると、腹持ちもよいお食事に変わります。

満足感も高く、デーツの甘さとサラダとオレンジのフレッシュさもちょうど良いです。

 

デーツのベーコン巻き

アスパラガスにベーコンを巻いて食べるように、デーツにベーコンを巻くレシピ。

一見フルーツとお肉は合わないように見えますが、これが実はとっても合うので、是非一度試していただきたいです。

デーツダイエットの注意点

デーツは健康にもよく、惜しみなく積極的にとって欲しい食べ物ですが、糖質制限ダイエットや体重を減らしたい方は、たくさん取りすぎることを推奨しません。

チョコレートや餡子、ジャンキーな食べ物の置き換えとして摂取すると、ダイエットになるでしょう。

 

デーツを単体でバクバク食べるよりも、ナッツやタンパク質類アレンジとして組み合わせたりすると、バリエーションが増えて、満足感もあり、楽しめます。

糖質を多く含む食べ物なのと、食べすぎると食物繊維が多いので、翌日お腹を下す可能性があります。

デーツを食べ慣れていないうちは1日10個以下くらいがおすすめです。

 

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