英語圏の珈琲メニューや、珈琲のパッケージにDecafと記載されているものを最近よく見るようになりました。
Decafとはdecaffeinated（脱カフェイン処理をされた）の略です。
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Decaf（デカフェ／ディカフェ）は、カフェのメニューなどにも Decaf coffee あるいは Decaf tea などと書いてあります。
コーヒーだけではなく紅茶や緑茶もカフェインが通常含まれているので、カフェインレスの飲料にDecafとつけることで、健康的なイメージをつけることができます。
このDecafマーケティングで、多くのコーヒー豆にもDecaf、インスタントコーヒーの粉末もDecafと、商品にはDecafだらけです。
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カフェイン抜きのコーヒー豆は、焙煎する前に、カフェイン含有量の97％を除去するために、溶剤で洗浄されます。
カフェインを除けば、カフェイン抜きのコーヒーの栄養価は通常のコーヒーとほぼ同じです。
正確にいうとDecafはカフェインが完全に０ではありませんが、通常のコーヒーに見られる量よりもはるかに少ないです。
カフェイン抜きのコーヒーには、通常のコーヒーと同量の抗酸化物質が含まれています。
これらには、主にクロロゲン酸やその他のポリフェノールが含まれます。
カフェイン抜きのコーヒーには、少量の栄養素も含まれています。
カフェイン抜きのコーヒーは、カフェインが除去されていることを除けば、通常のコーヒーとほぼ同じです。
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デカフェ（カフェイン抜きのコーヒー）のメリット
実際にカフェインレス・Decaf・脱カフェインにはどんな効果があるの？と疑問に思う方がいると思います。
デカフェをあえて選んで買う人は、味や好みの問題、健康上の理由からカフェインの摂取を制限したいと考えています。
・2型糖尿病を発症するリスクを減らす
・早死のリスクを減らす
・加齢に伴う精神的衰退を防ぐ
・アルツハイマー病やパーキンソン病などの病気のリスクを軽減する
・直腸がんを発症するリスクを軽減
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通常のコーヒーは、カフェイン抜きには適用されない多くの健康上のメリットがあります。
メンタルヘルスの改善、代謝率の増加、運動能力の向上、および肝障害のリスクの低下が含まれます。
カフェインに敏感な人にとっては、カフェイン抜きは通常のコーヒーの良い代替品かもしれません。
妊娠中の女性、特定の薬を服用している人も、通常よりもカフェイン抜きを選択することをお勧めします。
コーヒーには抗酸化物質が豊富に含まれており、あらゆる種類の病気のリスクを軽減します。
しかし、誰もがコーヒーを飲むことができるわけではありません。
一部の人々にとって、カフェインは問題を引き起こす可能性があります。
デカフェは、カフェインが多すぎるという副作用なしにコーヒーを楽しむための優れた方法です。
カフェイン抜きのコーヒーには、通常のコーヒーとほとんど同じ健康上の利点がありますが、副作用がないというのが最大のメリットです。
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