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モロッコ・フェス(FES)旅行・オススメのレストラン・カフェ

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こんにちは。あゆ(@veganmaroc)です。

先日モロッコのフェスへ旅行に行きました。

 

フェスのメディナ・旧市街にあるおすすめのレストランを一挙紹介します。

 

San Gusto

私がお店に行った時はお客さんが私しかいませんでした(その後スペインからの観光客グループが一気に入ってきましたが)。

お店の外観がネオンで輝いていて、キラキラだったのでメニューを見ないで入りました。

見かけの可愛さというか雰囲気重視で基本レストランは選んでいるので….。

結構メニュー自体は充実していて、タジンからクスクス、パスティーラなどモロッコの伝統料理はもちろん、パニーニやバーガーなどスナック系の西洋メニューもたくさんありました。

WIFIもあって、しかも強かったです。

この日はベジタリアン・タコスを注文。

価格は25DH(300円ほど)と良心的。

モロッコのフレンチ・タコスについては下の記事で気持ち悪いほど熱く語っているので、よかったら見てください。

モロッコのファストフード:フランス発のタコスはメキシカンじゃない【ハラル・フード】
クスクス・タジンばかりでモロッコ旅行ではモロッコ料理ばかりで飽きたという方は、ファストフードにチャレンジすることをお勧めします!モロッコのタコスは皆さんが想像しているようなメキシカンなタコスではなく、フランス発のケバブのようなタコスです。

 

食事は注文してから作ってくれるので、10分くらい待ちましたが、旅先でWIFIを久しぶりにゲットできたし、出来立てで丁寧に作ってくれると思うとむしろこっちの方が良いです。

 

出来上がったタコスにフライドポテトと三種類のチーズソースとかなりゴージャス。

タコスもかなり大きかったです。

日本でこの価格でこの量は期待できない。

モロッコのレストランの食事の量の多さは相変わらず毎回期待以上です。

 

店員さんはモロッコ人の若い女の子二人でちょっと心配でした。

しかしモロッコ人ってすごい若い男の子とかでもめちゃくちゃ料理うまいんですよね。

普通に他のレストランで食べるより全然美味しい。

もちろんマニュアルがあってその通りにやっているだけなんでしょうけど、モロッコ人って普通の人でも料理のレベルが圧倒的に高いです。

やっぱり自炊・手料理の習慣がついている国って良いなあと改めて思います。

お値段:20~50dh

現金のみ支払い可能

 

住所:Derb Ben Salem, Fes

TEL: 0632-326329

営業時間:12:00–23:45

 

ビサラ

あとはビサラも毎回朝食で食べていました。

ビサラについては下の記事で詳しく書いています。

ビサラ(Bissara)はモロッコのヴィーガン料理
ビサラ(Bissara)というそら豆をペースト状にしたドロドロのスープはモロッコ北部で人気の朝食メニューです。パンにディップして食べるのが美味しい。またヴィーガン・健康食としても有名で、風邪の時やラマダン明けの最初の食事としても食べられています。

 

フェスはモロッコの北部に一しているのでビサラがそこら中にありました。

モロッコのホテルやレストランはだいたいパンのみしか出さないところが多いので低価格であったかいスープを朝飲みたいと思った時はビサラがお勧め。

 

北部でなくても街のどこかに必ずあるはずです。

大鍋でグツグツしているレストランを見つけたらチャンス。

 

 

クナーファ・ピスタチオ

あとはメディナにモロッコというか中東デザートを販売しているお店があったのでそこで「クナーファ・ピスタチオ」を注文しました。

こちらはトルコのお菓子なのでモロッコのではありませんが、アラブ圏全体で親しまれているデザートです。

価格は10DHと現地価格にしてはお高めですが、日本では100円では食べられませんね。

蜜がたっぷりで甘々で美味しかったです。

 

インドのお菓子とも少し通じるところがあると思います。

中東デザートについても下の記事で語っています。

 

中東スイーツ・アラブのお菓子を紹介
中東スイーツ・アラブのお菓子を紹介

 

こういうのは美味しいから食べるというよりも文化的好奇心から、味わっています。

本能的には和菓子がやっぱり一番好きです。

美味しいけど、舌で味わっているというより頭で味わっているという方が適切です。

 

CHEZ HAKIM

フェスのメディナの中心値にあるお店、CHEZ HAKIMでベジタリアン・ピザを注文しました。

ここのお店はガイドブックにも載っていて、トリップアドバイザーでも高評価なのか、お客さんが全員外国人。

 

特にスペイン人ばかりでした(まあ全体的にスペインに近いからスペイン人の比率が高いということですが)。

絵ニューも英語・スペイン語・フランス語と充実していました。

もはやダリジャはないです。

ピザの前にスターター(お通し)が無料でついてきました。

オリーブとニンジンのみじん切りしたもの、パンとお豆の前菜と盛り沢山。

 

パンは手をつけませんでしたがその他のはありがたくいただきました。

モロッコだとパンは本当にプライスレスでレストランに行ったら必ずと言っていいほどついてくるのですが、お客さんはみんな残しているような気がします。

食べている人をほとんど見たことがない…。

あのパンは使いまわしているのでしょうか。

もったいないから使いまわしていて欲しいなあというのが本心ですが。

ピザはスモールサイズで、一人前にぴったりでした。

モロッコのピザは美味しくないという外国人結構多いのですが、私は普通に好きです。

生地は薄く、日本人の好きなモチモチ感覚はありませんが、サクッと食べるのにちょうど良い感じ。

 

モロッコではタジンやクスクスは料理という感じでずっしりとした量ですが、ピザやパニーニはスナックとみんな言っています。

多分量的にも感覚的にも軽く食べるものだから。

お通しも含めて全部で25DH(300円)で、雰囲気も良い広々としたレストランだったので、文句なしです。

 

お値段:20~50dh

クレジットカード支払い可能

 

住所:Rue de la poste, Fès

TEL:0648-488232

営業時間:08:00–00:00

金曜日祝日

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