こんにちは。あゆ（@houriajewels）です。
中東スイーツの代表的なものを記事でまとめました。
▼目次
中東スイーツは日本で人気なし？！
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ELIT トルコのスイーツ ドライ バクラヴァ・ ピスタチオ・甘さ控えめ 30個 – 900 GR – ELIT Pistachio Dry Baklava 30pcs (900gr) 価格:4,060円 |
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ELIT トルコのスイーツ ショビイエット 14 個 – 500g – ELIT Sobiyet 14 pcs – 500g 価格:3,045円 |
基本的に中東スイーツ（ケーキや和菓子のような、スナック菓子ではないもの）を日本で食べようとしたら、専門店や中東レストランなどで行かない限り、なかなか食べられません。
袋菓子のように保存も効かないし、パックで販売されているのも消費期限が１〜２日と短いです。
ケーキも大体買ってその日に食べるか、冷凍保存です。
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ラスグラ【RASGULLA 1kg】【HALDIRAM SWEETS】インドスイ―ツ お菓子 1kg 価格:900円 |
日本で中東のお菓子は一般的には認知されていなく、大量生産するメリットもないし、お手頃価格ではありません。
しかも買いたいとなると、ちょっとニッチなお店に自分から行く必要があり、手間もあります。
アラブ菓子が日本人の好みでない理由
中東のお菓子の味も日本人の舌には合いません。
日本人も含め欧米や東アジア・東南アジアの人たちにも当てはまると思いますが。
理由として、多くの中東スイーツは、甘い砂糖のシロップがたっぷりかけられていて、ジャリジャリ・ネバネバした食感で、ダイレクトに砂糖の味が伝わってきて、甘すぎると感じてしまう人が多いです。
日本人はあんこのような小豆からでた甘味料やチョコレート、ケーキのように生クリームやカスタードクリームなど、フワフワの食感が好きな方が多いです。
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ELIT トルコのスイーツ バクラヴァ・ピスタチオ 12個 – 400g – ELIT – Pistachio Baklava 12 pcs- 400g 価格:1,450円 |
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ELIT-トルコのスイーツ バクラヴァ・クルミ 12個 – 400 GR – ELIT Baklava filled with Walnuts (12 pcs- 400gr) 価格:1,305円 |
クナーファ・ナブルジア(Kunafa Nabulusia) : 一切
中東スイーツはピスタチオやアーモンド、ナッツ、くるみなどが使われていて、ナッツ類を食べるのもあまり馴染みがありません。
またスパイス・香辛料、ローズウォーターが使われているのでそれも、日本人にとっては奇妙な香り。
イスラムでは、「赤いバラが神・アッラー、白いバラが預言者ムハンマド」を象徴しているので、アラブ人は美容面でもローズウォーターを利用し、食事でもローズシロップなどをふんだんに利用します。
インド菓子も同様に不人気
中東スイーツで似た部類だと、インドのお菓子があげられると思います。
有名どころだと、「グラムジャムン」というインドの激甘スイーツ。
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価格:680円 |
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価格:2,940円 |
これも多くのYouTuberさんが取り上げていて、みんな「甘くて無理」「世界一甘いお菓子」「死ぬほど甘い」などTwitterでも話題になっていました。
「グラムジャムン」も香辛料（カルダモン）が使われていて、砂糖たっぷりの蜜で浸したドーナッツ。
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ラスグッラ rasgulla（1kg）不思議な食感！インドの激甘スイーツ / お菓子 甘い 激あま ハルディラム(Hardirams) BBQ 食品 エスニック アジアン アジアン食品 エスニック食材 価格:1,180円 |
クナーファは日本でヒットするかも
しかしそんな中圧倒的にこれは人気！と思うのは「クナーファ」
中東湾岸地域、ヨルダン、パレスチナやトルコなどで食べられている「チーズケーキ」「チーズパイ」
国や地域によって少し調理や味わいが異なります。
日本人はチーズケーキやティラミス好きな方が多いし、トロトロやチーズが伸びている見た目に美しさを見出す方が多いので、合いそうです。
「クナーファ」は原宿とか都心に専門店出すと一気に人気になるのでは？と思っているくらい。
味は確実に美味しいので、あとは認知度の問題です。
特に出来立ては熱々で、チーズもトロトロで若者が大好きなチーズハットクのようなので、是非本場で絶対に食べて欲しいお菓子。
ピスタチオがトッピングされていたり、上にあるチキンラーメンみたいなセモリナ粉の麺も、カリカリだったり柔らかかったりと、お店によって結構テイストが違います。
かなり甘いのですが、日本人に合うアラブ菓子といえばこれなんじゃないかと思います。
クックパッドでも、レシピを投稿している方がいますね！
東京のアラブ料理店などでも、提供しているお店があるそうです。
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【クール便配送】【MOTICHOOR LADOO360g】【HALDIRAM】モティチョール ラドゥ【スイーツ】【インドの食品】【冷凍食品】【ハルディラム】ハルディラム(12個入り)360G 価格:1,000円 |
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