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【フランスのファストフード】モロッコのタコスはケバブ?メキシカンではない?

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こんにちは。あゆ(@houriajewels)です。

 

「タコス」と聞いてどんな見た目を思い浮かべるでしょうか。

実はフランスやモロッコで食べられている「フレンチ・タコス」は私たちが想像する「メキシカン・タコス」とは全く違う料理なのです。

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▼目次

クスクス・タジンしかないモロッコ

モロッコ旅行記事を見ていると必ず見るのが、「タジン飽きた。もうクスクスいらない。」という感想。

タジンはこんな感じの見た目、伝統的な鍋です↓

 

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確かにモロッコ人は毎日のようにタジンを食べているし、クスクスもきっちり毎週金曜には摂取しているし、モロッコ人にとっては当たり前。

そんな地中海料理でも親しまれているクスクスはこちらから購入可能↓

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もちろんタジンもクスクスもバリエーションはたくさんあるし、スパイスやお肉、お魚、野菜などを変えているので、タジンだからと言って全部同じではないし、正確には毎回同じものを食べているわけではありません。

しかしモロッコ人は毎日タジン・クスクスを食べています。

モロッコ人にとっては当たり前なんです。

 

 

しかし日本は飽食の国。

日本で寿司なんてそうそう毎日食べないし、ましてや和食も毎日食べない方が多いはず。

パスタとかピザ、ハンバーガー、インドカレーなど、日に日にいろいろな料理を食べている方がほとんどだと思います。

 

何も日本がリッチだからということではなく、コンビニや100円ショップなど安いお店に行ってもタイのグリーンカレーペーストとか、エスニック系のお弁当、ガパオライスや、お寿司もお手頃な値段で買える、アクセスがしやすい。

 

都会ではかなり豊富でレストランやカフェでもたくさんの種類の料理を提供しています。

普段自炊派・田舎暮らしの方でも、多国籍な料理を口にすることは珍しくないはず。

そんな日本で育ってきた人にとって、モロッコ人の時刻料理に対する執着さを見ると驚くと思うし、モロッコ旅行した際にモロッコ料理に飽きて辛くなってくるのは当たり前の現象。

モロッコのファストフード・タコス

そんな中お勧めしたいのがモロッコのファスト・フード。

厳密にいうとモロッコではなくフランス初のファスト・フードです。

 

モロッコはフランスの植民地だったため、フランス文化の影響を今でも強く受けています。

モロッコのモールなどではフランス初のチェーン店がたくさん見かけます。

 

日本でいうバーガーキングとかマクドナルドみたいな店舗です。

若いモロッコ人とかも頻繁にこういうファスト・フード店に集まってぺちゃくちゃおしゃべりしています。

日本の女子高生が帰りマックに集まるのと似たような感じかもしれません。

 

ファストフード:タコス

 

ここモロッコではバーガーよりも人気なのがタコス。

 

モロッコのハンバーガーは高くて、現地感覚ではお手頃な価格ではありません。

起源はフランスのケバブショップで生まれたので、メキシコのタコスではありません。

 

多分一般的に想像するタコスってこれです。↓

 

 

何故だかモロッコ・フランスではこの姿をみんなタコスって言っています。

しかも路上にある屋台で頼んでも、モールにあるチェーン店のタコス屋さんでも見た目はこれです。

私が今まで想像していたメキシコのタコスではモロッコのタコス屋さんで見たことはありません…。

 

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Ça fait tropppp longtemps que je n’ai pas posté une vidéo cheesy comme ça 😱😍😍 – Flemme internationale pour cuisiner en ce moment donc voici un aperçu de ce que je prépare : de l’express, que du expresss ! Ou bien on mange dehors 😭 – Mais bref les mini tacos ça a beau être de l’ultra express ça reste ultra bon et on se plaint jamais quand on se trouve devant ça, bien au contraire 😏❤️ – Pour cette version vraiment rien de plus simple : J’étale de la sauce algérienne, j’ajoute des pommes de terre (frites ici cuites dans l’eau pcq flemme jusqu’au bout hein 😂), une tranche de jambon blanc de poulet et hop on plaît on toast et c’est prêt ( si besoin je vous ai mit des photos d’une ancienne version) 😍 – Sauce fromagère. – 1 briquette de crème liquide – 2 cas de crème fraîche – 3 tranche de cheddar ( du vrai de préférence) – 1 vache qui rit. – 1 bonne poignée de gruyère ou mozzarella râpée. – Sel & poivre Porter à ébullition la crème liquide. Puis ajouter les fromage.Laisser le tout fondre et la sauce s’épaissir sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter du sel et du poivre selon votre convenance (environ 1 demi cac de chaque) – . . . . . . . #tacos #tacostacostacos #frenchtacos #fromage #cheese #steak #burger #cheesy #recette #recettesimple #yummy😋😋 #blogcuisine #cheesyfood

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中身は何かというと、お肉・チーズ・ポテト。

トルコのケバブにチーズを入れて、トルティーヤに四角く包んでオーブンで焼いた姿がこのタコスです。

ポテトがマッシュされて具材が全部絡んでいて、とっても美味しいんです。

 

ヴィーガン・タコスも可能

私はベジタリアンなので、お店の人に頼んで野菜にしてもらいました。

またチーズではなく、マスタードにしてもらう事も可能。

 

ヴィーガン・タコスを食べてみたい方はお店の人に行ってみればそれ用にアレンジしてくれますよ。

またフランスのトルコ屋さんで生まれたので、ハラル・フードでムスリムフレンドリーです。

 

 

モロッコ料理に飽きたけど、やっぱりモロッコのものを食べたい!という方は是非「タコス」を頼んでみてください。

私が知る限りこのタコスは東京で見たことなかったです。

ケバブに似ていると書きましたが、スパイシーソースなどはないので、味も辛くありません。

 

とてもジャンキーでお腹にしっかりたまります。

ハンバーガーよりも私はこちらの方が好きです。

理由は食べやすいから。今ではモロッコで外食する際のお気に入りメニューとなっています。

 

モロッコの有名なチェーン店は「Tacos de Lyon」「O’Tacos」

Lyonはフランスの都市です。

 

この二つはどちらもハズレがないです。モールに行ったら必ずあります。

お値段は30DH~ほど。

サイズもM~XXL(!)、中身のお肉やソースなども色々変えられます。

2KGのタコスもあるようです。

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