こんにちは。あゆ（@houriajewels）です。
ダイエットや健康的な食生活を送っていても、チョコソースが欲しい！という時があると思います。
市販のチョコペーストや、ヌテラ(Nutella)は砂糖の塊で、糖分と脂質が恐ろしいほど含んでいます。
今回は植物性で作られたヘルシーなヴィーガンヌテラの作り方を紹介します。
カシューナッツ：１カップ（少なくとも20分間浸してください）
デーツ（ナツメヤシ）5個（できるだけ柔らかいの）
カカオパウダー1/4カップ
1/4カップの水（クリーミーにしたい場合はもっと多く）
フードプロセッサーを使用している場合は、まずカシューナッツを入れてから、残りの材料をゆっくりと加えます。
水は最後に、お好みのクリーミーさになるまでゆっくり加えます。
超簡単で、コレだけでビーガンヌテラの出来上がりです。
日本のスーパーではデーツが売っていないので、ネットからの購入がオススメです。
デーツを使いたくない場合は他の甘味料、バナナなどがオススメです（でもデーツがあるのがベスト）。
また水ではなく、カシューナッツミルク、アーモンドミルクや、ヘーゼルナッツミルクなどもヌテラに味がさらに出ていい感じになります。
材料の購入先リンク↓（なるべくお値段、コスパが良いものを厳選しました）。
デーツ（ナツメヤシ）
|
デーツ 無添加 種なし 850g アセール種 送料無料 種無し 砂糖不使用 ドライフルーツ 1kgより少し少ない850g [ パキスタン産 訳あり ] お取り寄せグルメ 価格:1,000円 |
カシューナッツ
 |
『送料無料』北新地の店舗で大人気！厳選の素焼き無塩・無油カシューナッツ インド産 ローストカシューナッツ 900g入り。北新地のパン屋で使われています【プレミアム・ローストカシューナッツ900g】 価格:1,790円 |
カカオパウダー
 |
ナチュラル カカオパウダー 500g 【非アルカリ処理】【”EU有機認証” ペルー産 カカオ豆100%使用 】 価格:1,850円 |
カシューナッツミルク
 |
EcoMil（エコミル） 有機 カシューナッツミルク（無糖） 1000ml 価格:980円 |
ヘーゼルナッツミルク
 |
EcoMil（エコミル） 有機ヘーゼルナッツミルク （無糖） 1000ml 価格:980円 |
フードプロセッサー
 |
価格:6,600円 |
コメント